福井県あわら市の老舗お菓子処
0776-73-0175
馬面昭栄堂の代表的な商品をご紹介します。
あわら特産のむらさき芋「ふくむらさき」を使ったパイです。
ふくむらさきは素材自体の甘みが強く、それでいて癖のない優秀なむらさき芋。
黄金のとみつ金時を育てるあわら市で誕生しました。
「あわら紫ふわふわパイ」には、このふくむらさきをたっぷり使用。
蒸して甘さをさらに引き出し、なめらかな口当たりの餡に仕上げ、ひとつひとつパイ生地に包んで焼き上げました。
あわら特産のむらさき芋「ふくむらさき」の芋餡を羽二重もちで包みました。
絹織物の名産地であった福井県で江戸時代に生まれた羽二重もち。
絹織物のように肌触りなめらかでやわらかく上品な佇まいを醸し、今も人気の銘菓です。
そんな羽二重もちで、あわらのむらさき芋・ふくむらさきの芋餡を包んだ「あわら羽二重むらさき」は、芋本来の甘さと味わいを感じられる一品です。
厄除け・魔除けとして使われてきた「越前鬼瓦」。
この地元福井県あわら市の伝統工芸品をおいしい最中に作り上げました。
幸福をもたらす縁起担ぎの贈答品として、とても人気です。
サクサクの香ばしい最中の中に、たっぷりの甘い粒あんと羽二重餅が入っています。
どこから食べてもあんこがぎっしり詰まっており、ボリューム満点の一品です。
福井県あわら産のブランドさつま芋「とみつ金時」を使った自然の甘さが何ともいえないスイートポテトです。
和菓子のノウハウを生かし、さつま芋本来の味を楽しんで頂けるよう、しっとりクリーミーだけど甘すぎない口当たりの良いシンプルなスイートポテトに仕上げました。
お子様からお年寄りまで幅広いお客様に好評の自慢の一品です。
☆あわら産の「とみつ金時」は特別な貯蔵法（キュアリング）にて品質を確保しているため、一年中美味しく頂けます！
福井県あわら産のブランドさつま芋「とみつ金時」を使った自然の甘さを生かしています。
製法は昔ながらの作り方を継承し、1つ1つじっくり焼きあげています。
国産のあずきを使用してじっくり炊いたあんこと栗がたっぷりと入っています。
1つ1つ手作りで焼き上げたどら焼きの皮と、あんこがほどよくマッチした栗どら焼きです。
国産の小麦粉を使用した本格的な長崎カステラです。
じっくりと焼き上げており、手に持った時にずっしりと重みを感じます。
生地はきめ細かくしっとりと柔らかく、自然でシンプルに素材を生かし優しい甘みを感じるカステラです。底には大きなザラメがあり食感の違いが絶妙なカステラです。
福井県あわら産のブランドさつま芋「とみつ金時」を使っており、自然の甘さを生かしていながらお芋っぽさも強くありません。
甘さを抑えた食べやすい芋ようかんです。
※こちらの商品は店頭のみの販売となります